29/05/2010

Vin de fleur de sureau

 

Ce soir, en rentrant du travail, j'ai fait un détour pour faire une chose qui me tardait depuis un an: la récolte du sureau en fleur.

 

sureau

 

sureau 3

 

sureau 2

 

L'an passé, j'avais essayé sa recette et comme elle, je me suis trouvée à court très vite, trop vite. J'avais seulement fait 3 litres qui se sont évaporés en une seule petite soirée barbec à 4, snif.

Pour l'anecdote, je suis allée à un "resto rallye" à Liège fin 2009  et j'ai pu découvrir "mon vin de sureau" en dégustation à l'apéro. Ils en parlaient comme un vin à base de fleurs sauvages et demandaient si on devinait laquelle. Très étonnés que je connaisse l'ingrédient principal, j'ai tenté de marchander quelques bouteilles pour ce secret bien gardé, mais raté, je suis retournée bredouille.

Pour ceux qui ont la chance d'habiter en Belgique et surtout en Province de Liège, vous pouvez goûter le vin de Franchimont, préparé sur les coteaux liégeois.

Pour ma part, je l'ai préparé uniquement avec du Rivaner, des fleurs de sureau et sucre selon votre goût.

Bonne dégustation.

 

01:04 Écrit par Celine dans jardin | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : recettes, vin, sureau, rivaner, fleur de sureau |  Facebook |

25/05/2010

premier iris

iris baptême Clara

Ce dimanche, c'était le baptême de la petite dernière.

Et pour ce jour particulier, mon premier iris s'est enfin dévoilé. Il est superbe, je ne le regrette pas.

Quoiqu'il ne m'en coutât pas grand chose puisque je vous en parlais l'année passée à la même époque: je m'étais rendue sur une brocante toute proche, et revenant les mains vides de tout trésor sorti du fin fond d'un grenier, c'est sans attente que je suis rentrée avec celui-ci venu tout droit d'un jardin voisin et que la vieille dame donnait à qui en voulait.

Vous vous imaginez bien que je ne me suis pas fait prier et suis revenue avec quelques rhizomes. Un seul fleurit mais je ne perd pas espoir pour les années suivantes.

21:48 Écrit par Celine dans jardin | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : jardin, brocante, iris, rhizome |  Facebook |

13/05/2010

Un an...

Un an déjà que je suis parmi vous.

Un an que vous venez me rendre visite, régulièrement ou plus rarement.

Merci à vous, pour votre participation, vos commentaires, astuces et surtout vos connaissances.

Je vous retrouverai très bientôt pour l'évolution de nos jardins.

1an de blog

23:43 Écrit par Celine dans jardin | Lien permanent | Commentaires (10) | Tags : anniversaire, un an de blog |  Facebook |

08/05/2010

BONNE FETE A TOUTES LES MAMANS

tulipes roses mamans

17:00 Écrit par Celine dans jardin | Lien permanent | Commentaires (3) |  Facebook |

07/05/2010

chouette, de la neige

Il y a quelques semaines, j'ai fait quelques achats pour le jardin.

Je vous présente un de ceux-là, qui a déjà bien repris et me donne déjà satisfaction.

Il s'agit du viburnum eskimo

et non du Viburnum opulus 'Roseum' ou viorne snowball.

Il fait de très jolies boules de neige dès la fin avril-début mai. Il est encore tout petit chez moi mais devrait grandir jusqu'à 1,5 mètre de haut.

Je n'ai pas pu faire de photos du mien vu le superbe temps que nous offre notre petite Belgique mais pour ceux qui ne connaissent pas, en voilà un petit bout.

Viburnum opulus Roseum

Mes lupins Gallery Pink ont l'air de bien reprendre, merci!

J'essaie de revenir un peu vous donner des nouvelles de l'évolution de mon jardin un peu plus régulièrement dans les jours qui viennent avec l'ail des ours qui prend ses quartiers depuis cette année, l'arrivée d'un liquidambar, de 2 sureaux, diverses viornes et spirées, un nandina et bien d'autres qui ont déménagé, une sorte d'héritage avant l'heure.